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噴霧干燥在荔枝方面的應(yīng)用-入料流量對產(chǎn)質(zhì)的影響

更新時(shí)間:2016-11-28 點(diǎn)擊次數(shù):1080

噴霧干燥入料流量為7mL/min時(shí),荔枝粉含水量zui低,而流量過大過小都會導(dǎo)致荔枝粉含水量增加。

 

這是由于過小的流量使噴出的霧滴過細(xì)過輕,噴霧效率低;但流量過大則形成大的霧滴,在干燥室內(nèi)不能*干燥。綜合入料流量對噴霧干燥出粉量、荔枝粉含水量及色差值的影響,

 

因此,入料流量確定為7mL/min比較適宜。

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